Responsable qualité hygiène et environnement

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?

La Maison Ladurée recherche un (e) Responsable Qualité et Hygiène afin d’accompagner ses deux sites de production, son entrepôt et ses 40 boutiques et salons de thé. Rattaché(e) à la Directrice Supply Chain, vous seriez le contact privilégié des Directeurs d’Exploitation et notamment en charge de :

Définition et animation de la politique hygiène et qualité

Mettre en place les ressources humaines (équipes projets, auditeurs internes, correspondants qualité), financières (budget), techniques (outils d’analyse et de suivi de la performance : enquêtes, statistiques, indicateurs)

Formaliser le processus qualité et concevoir les supports opérationnels

Définir et piloter des plans d’action liés à l’hygiène, la sécurité et l’environnement

Définir et mettre en œuvre la démarche de responsabilité sociale de l’entreprise (RSE)

Valider avec le département international la mise en conformité des produits pour leur exportation (notamment étiquetage) vers nos licenciés/filiales internationales. Assurer la consolidation de l’exhaustivité des contraintes dans un document

Participer à la conception des produits/services jusqu’à leur commercialisation

Garantir la sécurité des aliments et le respect des bonnes pratiques d’hygiène

Garantir la mise à jour du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) (HACCP) (en production et distribution)

Réaliser la veille juridique

Former les équipes

Déploiement de la stratégie qualité

Déterminer les projets prioritaires d’amélioration continue, élaborer et planifier les plans d’action préventive et corrective

Mettre en place le système d’audit interne : désigner et former les auditeurs, définir et planifier les interventions

Exercer un rôle d’alerte sur les situations à risques (sécurité, dysfonctionnement)

Copiloter la communication interne pour sensibiliser le personnel aux projets qualité

Assurer les relations avec les organismes de institutionnels et experts techniques

Réaliser une veille permanente réglementaire

Management de l’équipe Qualité et Hygiène

Fédérer et faire grandir une équipe composée de deux collaboratrices

Le poste est basé à Morangis et comprend 1 jour de télétravail par semaine.

Votre profil

Issu (e ) d’une formation supérieure, vous bénéficiez d’une expérience de 5 à 7 ans réussie dans le secteur alimentaire (industriel, restauration, retail). Assertif (ve), vous êtes apprécié (e) pour votre capacité à faire avancer les sujets en leur donnant du sens. Votre goût pour le terrain vous positionne en business partner averti (e ) et pédagogue.