Commis de Cuisine (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le Chef et ses seconds vous confie.

Vous avez pour missions principales :

* Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits),
* Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service :

* Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service :

* Débarrasser,
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP,
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail,
* Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine,
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail,
* Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Le poste :

* Logé (ou prime de logement) et nourri
* Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
* Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
* Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

* Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
* Prime de fin de saison sur objectifs et exceptionnelles
* Mutuelle d'entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition)
* Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l'hôtel
* Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
* Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l'association des saisonniers de Val d'Isère.

Les perspectives :

* Possibilité d'évolution professionnelle pour les saisons d'hivers futures
* Intégrer les équipes de l'un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
* Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

Location: Val-d'Isère, FR

Posted Date: 9/15/2024