Küchenchef (m/w)

Wir suchen eine talentierte und leidenschaftliche Person für die Position als Küchenchef:in. Auch in diesem Jahr wurden wir wieder mit dem Swiss Location Award mit Herausragend (9.2) ausgezeichnet. Und daran wollen wir mit dir anknüpfen. Bewirb dich jetzt als: Küchenchef (m/w) 100% Das Kraftwerk ist ein schweizweit einzigartiger Ort für Innovation und Kollaboration. Das einstige Elektrizitätswerk in Gehdistanz zum HB Zürich beherbergt Meeting- und Workshopräume, eine aussergewöhnliche Eventhalle sowie ein lebendiges Café & Restaurant mit inspirierendem Flair. Das Kraftwerk ist einer der drei Standorte des Impact Hub Zürich. Der Impact Hub Zürich ist eine unternehmerische Community mit 900 Mitgliedern, die eine kooperative und kollaborative Zukunft gestalten. Wir vernetzen Entrepreneurs, Corporate Intrapreneurs, Techies, Creatives und andere Macherinnen zu einem Innovations-Ökosystem. Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes des Daily Business (Gastronomie, Events, Catering & Bankett) Operative Verantwortung für das Daily Business (Gastronomie, Events, Catering & Bankett) sowie Leitung der Produktion Sicherstellen der gesetzten Standards (Arbeitszeit, Sauberkeit, Hygiene (HACCP), Sicherheit, etc.) Onboarding & Einarbeitung der neuen Mitarbeitenden Aufbau eines Aushilfs-Pool für Caterings Allgemeine administrative Arbeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Beschaffung, Preiskalkulation, Stunden Kontrollen etc.) Erstellung & Kalkulation des Food-Angebotes in Absprache mit dem Leiter Gastronomie und dem Management Einhaltung der Budgetvorgaben (Personalkosten/Warenkosten etc.) Verantwortung für die monatliche Waren-Inventur und der jährlichen Betriebsinventur Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gastronomie-und Event Konzepts in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie Membership im globalen Netzwerk des Impact Hub`s Kostenlose Verpflegung 6 Wochen Vaterschaftsurlaub, resp. 18 Wochen Mutterschaftsurlaub bei 100% Lohn Im Fall von Krankheit während 60 Tagen 100% (statt 80%) Lohn Im Fall von Unfall während 30 Tagen 100% (statt 80%) Lohn

Location: Zürich, CH

Posted Date: 9/20/2024