Responsable des Ateliers Boutiques H/F

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception.
Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et sur la Côte d'Azur, notre maison est également implantée à dans différents pays avec le perpétuel désir de faire voyager l'excellence française à travers le monde.

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e) Responsable des Ateliers Boutiques, qui aura pour mission principale de garantir la qualité et la régularité des produits des boutiques dans le respect des fiches techniques et des normes qualité et hygiène.

Rattaché(e) au Directeur Retail, vous travaillez en étroite collaboration avec l’ensemble des Directeurs et Directeurs Adjoints de Boutiques ainsi que les équipes Création, SAQ et Supply Chain de la Maison.

Vos missions sont les suivantes :

• Veiller au bon fonctionnement des ateliers des Boutiques en France (Ile de la France et Sud) en termes de moyens techniques et humains en coordination avec les Directeurs et Directeurs Adjoints des Boutiques et établir des recommandations au Directeur Retail : organisation des équipes, investissements, formations, évolutions des organisations.
• Décliner et appliquer la stratégie du retail
• S’assurer du respect de la qualité de nos produits conformément aux fiches techniques et alerter les équipes SAQ et Supply Chain en cas de dérive
• S’assurer du respect des normes d’hygiène dans les ateliers
• Assurer la coordination des informations entre les équipes Création, SAQ et Supply et les Chefs d’ateliers des boutiques
• Assurer le lancement des collections produits en boutiques : formation des équipes, mise au point et suivi de la production
• Animer et coordonner les équipes des ateliers des boutiques en lien avec les Directeurs et Directeurs Adjoints de Boutique

Notre proposition

Déplacement toutes les 6 à 8 semaines dans le sud de la France.

Votre apport :

Issu(e) d’une formation en pâtisserie et expérience significative dans le domaine.

Savoir-être :

• Capacité à travailler en équipe
• Exemplarité
• Réactivité et Dynamisme
• Être force de proposition

A vos marques, prêt(e)s, postulez !

Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live!

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Location: Paris, FR

Posted Date: 11/12/2024