LUXE TALENT
Description du poste de Chef de parti H/F
Job Location
Paris, France
Job Description
Chef de partie H/F - restaurant semi gastronomique
#J-18808-Ljbffr
Location: Paris, FR
Posted Date: 11/12/2024
Luxe Talent, cabinet international de recrutement et de formation spécialisé dans les postes Executive & Middle Management dans les secteurs de la Mode, du Luxe, du Retail, de la Restauration, de l'Hôtellerie et des FMCG, recherche un Chef de partie H/F, à Paris pour rejoindre un restaurant semi gastronomique.
Description du poste de Chef de partie H/F:Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer et contrôler les composantes du menu.
- Assurer la responsabilité des postes chauds et froids et être en capacité d’élaborer l’ensemble des recettes de la carte, composer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie.
- Réaliser la mise en place en amont du service et les activités de clôture à la fin de celui-ci.
- Accompagner et former les équipes que vous encadrez.
- Assurer l’entreposage et la conservation des aliments avec une application constante des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la propreté, la sécurité et l’hygiène de votre partie.
Dans l'idéal, vous possédez :
- Nous recherchons des profils passionnés par l’univers de la cuisine, maitrisant les méthodes de préparation et modes de cuisson.
- Dotés d’un réel esprit d’équipe, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et êtes animés par l’envie de faire plaisir tout en transmettant votre savoir-faire.
- Rigoureux, efficace et méthodique, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et comportementales.
Vous recherchez une nouvelle opportunité professionnelle et souhaitez participer au développement d'une nouvelle boutique ? N´hésitez pas à nous envoyer votre CV !
#J-18808-Ljbffr
Location: Paris, FR
Posted Date: 11/12/2024
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