DIRECTEUR DES OPERATIONS (H/F)

Qui sommes-nous ?
DE NEUVILLE, société filiale du Groupe agroalimentaire SAVENCIA, est le leader du chocolat français en franchise avec près de 150 boutiques en France. Ce que nous voulons, chez De Neuville, c'est célébrer avec chaque client et à chaque instant, la joie de vivre à la française. Fiers de nos origines et de notre savoir-faire, nous souhaitons offrir le meilleur du chocolat et de la gourmandise à la française à tous ceux qui franchissent le seuil de nos boutiques, qui goûtent à nos produits afin de partager de purs moments de gourmandises et d'émotions. Entreprise conviviale et à taille humaine d'environ 100 ambassadeurs (collaborateurs), nous souhaitons offrir, peut-être pas la première, mais en tous cas la meilleure expérience professionnelle à tous nos collaborateurs. En 2022, 84 % de nos collaborateurs ont déclaré "que De Neuville est une entreprise où il fait bon travailler » selon l'enquête Great Place To Work.

Si, comme nous, tu as à cœur de servir chaque jour des produits de qualité à nos clients, que ce soit pour offrir ou se faire plaisir, et que tu fais de ton métier une véritable passion, alors rejoins-nous et deviens l'ambassadeur du chocolat et de la gourmandise à la française.

Tes futures missions :

1. Rattaché(e) au Directeur Général, le directeur des opérations définit et met en œuvre une stratégie globale des opérations depuis l'achat des matières, des prévisions de stocks pour les vitrines jusqu'à la livraison des produits chez nos clients, afin d'optimiser la dynamique commerciale et la performance économique de l'activité, dans un souci constant de qualité et de service aux clients.
2. Pilotage et optimisation des opérations de flux produit ou supply chain :
   1. Définir les orientations stratégiques et opérationnelles de la supply chain à long et moyen termes (pilotage des flux, prévisions des ventes, planification des approvisionnements, gestion des stocks).
   2. Piloter et gérer les flux de produits : de la prévision de vente à la mise sur le linéaire en boutique (précommande).
   3. Suivi et analyse des ventes (retail, eshop et B2B).
   4. Suivi et analyse des stocks (gestion des stocks, inventaires, suivi quotidien…).
   5. Participation aux prévisions de vente (catalogue et animation temps forts).
   6. Assurer auprès des équipes commerciales un suivi des mises en collection.
   7. Piloter et animer des tableaux de bord (stocks, encours, vitrines en cours et à venir, historique des commandes…) et suivre les indicateurs de mesure de la performance supply chain.
   8. Être l'interface entre le Service Commercial, la Production, les Services Financiers, les Achats et la Logistique.
   9. Conduire une démarche d'amélioration continue sur la performance client.
   10. Participation aux recommandations et à l'écriture des process à mettre en place progressivement (contrôle qualité, emballage, arrivée d'une nouveauté produit en boutique).
   11. Conduire une démarche d'amélioration continue sur les process logistiques / la supply chain.
3. Pilotage de l'administration des ventes :
   1. Superviser le processus de gestion des commandes, de facturation et des litiges de l'entreprise.
   2. Animer le comité de pilotage du service client.
   3. Garantir la politique qualité de l'entreprise.
   4. Garantir la conformité et la sécurité des produits alimentaires et des produits non alimentaires par rapport aux exigences De Neuville et aux exigences réglementaires (validation des fiches techniques, contenants vitrines, certificat alimentarité des emballages…).
   5. Gérer la qualité fournisseur (documentation référencement, cahier des charges, gestion des non-conformités, évaluations et audits fournisseurs, traçabilité, analyses…).
   6. Piloter la démarche d'amélioration continue, suivi des plans d'actions.
   7. Assurer la veille réglementaire en lien avec le groupe.
   8. S'assurer de la bonne application de la procédure de gestion de crise Groupe et de la procédure interne.
4. Autres :
   1. Collaborer avec le service achat et marketing pour mettre en œuvre une stratégie d'achat vertueuse avec une gestion saine des stocks.
   2. Collaborer sur les appels d'offres dans un souci permanent d'amélioration de la marge, de positionnement prix et de service client.
   3. Formaliser les performances articles/fournisseurs pour les prochaines collections (ou vitrines) et commerciaux.
   4. Contribuer à la cartographie des risques fournisseurs et aux actions qui en découlent.

Ce sera un match parfait si tu as …
Afin d'unir nos équipes autour du goût du produit, du commerce et des relations humaines, nous cherchons des collaborateurs de formation supérieure bac+5, justifiant d'une expérience réussie de plus de 5 ans sur un poste achats/opération/Qualité, avec du management, idéalement acquise en milieu industriel ou agroalimentaire.
Capacités de leadership
Capacités relationnelles fortes (interlocuteurs multiples et très différents)
Sens de l'organisation, de la rigueur.

Ce que nous te proposons …
Statut cadre (CDD) + 10 en RTT en moyenne + voiture de fonction.
Plan d'épargne groupe (PEG, PERCOL, Intéressement).
Carte restaurant de 10 euros par jour travaillé.
Mutuelle et prévoyance pris en charge à 62 % par l'employeur.
Tarif préférentiel sur nos produits de 30%.
Une entreprise où il fait bon vivre (valeur inestimable).

Où sommes-nous ?
Notre siège social est basé à Noisiel (77) sur la promenade de la chocolaterie et accessible par le RER A.