Stage Assistant de direction H/F - Hôtel des Grands Boulevards

A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier. Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients. A PROPOS DE L'HOTEL DES GRANDS BOULEVARDS Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel des Grands Boulevards prend vie dans un grand bâtiment élégant, centré sur un lieu unique de Paris. Situé dans la cour de l'hôtel sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne (le menu est conçu avec le chef Giovanni Passerini). Nous sommes à présent à la recherche d'un assistant de direction pour un stage de 6 mois afin de rejoindre notre équipe jeune et dynamique Voici donc une liste non exhaustive de vos missions principales : Réception - Suivi et contrôle des réservations/arrivées en particulier des VIP (mise en place de cadeaux, ballons, achat de fleurs, etc.) - Participer à l'accueil, la satisfaction et la fidélisation des clients Achats - Gestion des stocks et des commandes - Gestion de la relation avec les fournisseurs - Participer à la réalisation des inventaires de fin de mois Housekeeping - Suivi de l'entretien général - Contrôle ponctuel des chambres - Gestion du stock de linge - Gestion des objets trouvés - Suivi des commandes housekeeping Technique - Suivi des travaux et taches techniques - Mise à jour quotidienne du rapport technique - effectuer les commandes du service maintenance Finance et comptabilité - Gestion et contrôle des dépenses de l'hôtel - Suivi de la facturation avec le service comptabilité - Participer à la gestion budgétaire et à l'optimisation des coûts - Suivi quotidien des indicateurs de performance de l'établissement - Elaboration de rapports mensuels en rapport avec les opérations - Participer aux fins de mois (rapports mensuels, provisions, factures mensuelles de nos sous-traitants) Commercial/ Digital - Suivi des articles de presse - Suivi de l'e-réputation - Analyse des performances digitales - Gestion des commentaires clients sur les sites marchands et élaboration de réponses personnalisées Épanouissez-vous dans votre carrière Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau. Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur. Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même

Location: Paris, FR

Posted Date: 1/8/2025