Supervisor/a de alimentos y bebidas

Universal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: www.univesalbeachhotels.es P roactividad, A mabilidad, C ompromiso e I nnovación. Pertenecer a la familia Universal Beach Hotels implica formar parte de un equipo que apuesta por el bienestar personal y laboral de los equipos. Seleccionamos un/a supervisor/a de alimentos y bebidas para liderar nuestro hotel Universal Grand León & Spa 5. Ofrecemos; incorporarte como supervisor/a de alimentos y bebidas en hotel Universal Grand León & Spa 5 ubicado en Colonia de Sant Jordi en Mallorca. La oportunidad de liderar un equipo en un entorno exclusivo y de alto nivel. Formación continua en gestión de alimentos y bebidas, mixología y servicio de lujo. Oportunidades de trabajo fuera de la isla durante la temporada de invierno. Salario competitivo y beneficios adicionales según desempeño. Descuentos especiales en nuestros hoteles. Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa. Alojamiento incluido (si aplica). Tu día a día consistirá en desarrollar estas tareas: Supervisar el funcionamiento de todos los puntos de venta de A&B, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos. Garantizar la disponibilidad y el correcto uso del equipamiento y los suministros necesarios. Asegurarse de que los huéspedes reciban un servicio excepcional en todas las áreas de A&B. Motivar al equipo y fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo. Apoyar en la planificación de horarios y asignación de tareas, asegurando una distribución eficiente del trabajo. Analizar las ventas y proponer estrategias para aumentar la rentabilidad, como promociones y eventos especiales. Supervisar la correcta ejecución de eventos y banquetes, asegurándose de que se cumplan las expectativas de los clientes. Colaborar con el F&B manager y dirección en la implementación de nuevas ideas o conceptos en los puntos de venta. De la persona que se incorpore al puesto esperamos: Experiencia previa como Supervisor/a o Jefe/a de Sala en restaurantes o establecimientos de alta categoría. Conocimiento profundo de las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo la gestión de la carta, control de inventarios y coordinación de eventos. Habilidad para gestionar equipos de trabajo, promoviendo un ambiente de colaboración y altos estándares de servicio. Capacidad para formar y desarrollar al personal a su cargo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Conocimiento en vinos, cócteles y maridajes, así como en la preparación de bebidas de alta gama. Dominio del inglés alto (imprescindible). Conocimiento de alemán y otros idiomas será muy valorado. Actitud profesional, excelente comunicación y habilidades de resolución de problemas. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Location: es, ES

Posted Date: 2/5/2025